Det finns flera argument för att inte äta kött: såväl etiska argument, grundade på en omsorg om djuren, och ekologiska argument, eftersom köttproduktionen har stor negativ påverkan på miljön och på klimatet. Odlingen av foder till djur tar värdefull jordbruksmark i anspråk, mark som i framtiden kommer att behövas för att odla mat till människor.